1966 yılında Karaman’da doğan Prof. Dr. Eyüp Debik, Karaman İmam Hatip Lisesi’nden 1987, İstanbul Teknik Üniversitesi İnşaat Fakültesi Çevre Mühendisliği Bölümü’nden 1992 yılında mezun oldu.
Yıldız Teknik Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Çevre Mühendisliği Bölümü’nde 1993 yılında başladığı yüksek lisans eğitimini 1995, doktora eğitimini ise 1999 yılında tamamladı.
Yüksek lisans ve doktora döneminde su ve atıksu arıtımı üzerine çalışmalar yapan Eyüp Debik, 2002-2004 yılları arasında Amerika’nın Iowa State Üniversitesi’nde ziyaretçi profesör unvanıyla atıksuların anaerobik arıtımı üzerine çeşitli araştırmalarda bulundu.
2000 yılında YTÜ Çevre Mühendisliği Bölümü’nde Yrd. Doç. Dr. kadrosuna atanan Eyüp Debik, 26 Nisan 2010 tarihinde Doçent ve 14 Eylül 2015 tarihinde ise Profesör unvanı aldı.
Eyüp Debik, akademik hayatı boyunca, 2006-2008 ve 2011-2014 yıllarında Yıldız Teknik Üniversitesi Çevre Mühendisliği Bölüm Başkan Yardımcılığı, 2007-2010 yıllarında Fakülte Kurulu ve Fakülte Yönetim Kurulu Üyeliği, 2008-2016 yıllarında Rektör Danışmanlığı, 2014-2020 yıllarında Meslek Yüksek Okulu Müdürlüğü, Mesleki Eğitim Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdürlüğü ile Yıldız Teknoloji Transfer Ofisi A.Ş. Yönetim Kurulu Başkanı olarak yönetim kademelerinde bulundu.
2009-2011 yılları arasında İstanbul Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreter Danışmanlığı görevinde bulunan Eyüp Debik, 2013-2015 yılları arasında ise Ergene Havzası Eylem Planı kapsamında dönemin Tekirdağ Valisi’ne danışmanlık yaparak çalışmalara destek vermiştir.
100’den fazla ulusal ve uluslararası yayın, 7 kitap ve kitapta bölüm yazarlığı, ulusal ve uluslararası 10 patent ve faydalı model sahibi olan Eyüp Debik, bugüne kadar 18’den fazla ulusal ve uluslararası projede yürütücü ve araştırmacı olarak çalışmalar yaptı.
T.C. Cumhurbaşkanlığı’nın 20 Eylül 2024 tarihli ve 2024/337 sayılı kararıyla Yıldız Teknik Üniversitesi Rektörlüğü görevine atanan ve 27 Eylül 2024 tarihinde YTÜ Yıldız Teknopark Yönetim Kurulu Başkanlığına seçilen Eyüp Debik, halen bu görevlerini sürdürmektedir.
Prof. Dr. Eyüp Debik, akademik çalışmalarının yanı sıra uzun yıllardır çevrenin korunması, doğal kaynakların bilinçli kullanılması ve çevre duyarlılığının toplumun tüm kesimlerinde yaygınlaştırılması amacıyla yürütülen sosyal sorumluluk faaliyetlerine katkı sunmaktadır.
Doğaya saygılı, çevreye duyarlı ve sürdürülebilirliği esas alan bir eğitim ve sivil toplum anlayışını benimseyen Eyüp Debik; Çevre Kuruluşları Dayanışma Derneği (ÇEKUD) ve Çevre Vakfı’nda aktif görev almakta olup YTÜ Vakfı, Su Vakfı, Akademi Vakfı ve Mimar Sinan Mühendisler Birliği (MSMB) gibi çeşitli sivil toplum kuruluşlarının çalışmalarına da destek vermektedir.
30 Haziran 2015 tarihinde ÇEKUD Yönetim Kurulu Başkanlığı görevine seçilen Eyüp Debik; doğa bilincinin geliştirilmesi, çevre eğitiminin güçlendirilmesi, doğal varlıkların korunması ve gönüllülük kültürünün yaygınlaştırılmasına yönelik çalışmalara öncülük etmektedir.
Prof. Dr. Eyüp Debik, evli ve 3 çocuk sahibi olup iyi derecede İngilizce bilmektedir.